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公司名稱:福建廷坪酒業有限公司

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生產地址:福建省福州市閩侯縣廷坪鄉廣坪村

店面地址:福建省福州市閩侯縣甘蔗街道十字街39-39號

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  • “醉歌酣吟紅曲酒,軟滑膏潤紅腐乳”,說一說中藥紅曲

      紅曲酒:在絕大部分人的印象里,霉菌是一種十分令人討厭的微生物。凡其所過之處,污染發霉變質。密密麻麻、黑黑白白、毛絨絨的霉菌斑,令人望而生畏?!   ∶咕廴臼澄飼r,常常使食物轉變為有毒物質,又或在食物中產生毒素。比如毒性超強的黃曲霉毒素
    發布時間:2021-09-23   點擊次數:1

  • 關于丹溪紅曲酒的歷史簡述簡析

      丹溪紅曲酒,源遠流長。西晉永興元年(304),義烏人朱訊,任東陽郡太守,屆滿后擇地居于赤岸丹溪旁薄墟村,每年立冬后取丹溪水,用紅曲釀造米酒飲用,這便是丹溪紅曲酒的雛形?!   髦廖宕鷧窃?,越王偏安江南,赤岸村落民間釀制的紅曲成為貢品。
    發布時間:2021-09-23   點擊次數:2

  • 福建紅曲酒釀酒技術,紅曲酒釀造方法和步驟

      紅曲(hongqu)是屬于一種食品類的營養補充品,可使膽固醇偏高(在200~240mg/dl)的人們維持正常、健康的膽固醇水平。紅曲眾多的自然有益成分中,含有一種可抑制體內(肝臟)膽固醇合成的具佳成分,稱之為HMG-CoA還原酵素之
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:2

  • 福州紅曲酒制作方法 降血壓降血糖

      福州紅曲酒屬于我們大中國的一種傳統名酒,而且這種酒的歷史還特別悠久,宋代時就被發明出來了,對于制作紅曲酒的方法,就需要我們先把糯米淘洗后浸泡,然后放入蒸格里蒸,直到米熟透沒有白心為止,接著就把酒曲放入飯里拌勻放入清水的罐里,較后把酒罐用
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:2

  • 紅曲酒的起源和發展

      紅曲是利用紅曲霉(Monascus)生產的曲,因紅色,生成紅色色素,所以自古以來即稱之為紅曲,在明代《天工開物》中稱之為丹曲。紅曲除用于食品色素及重要制品外,主要于釀酒,即福建紅曲酒的釀制。紅曲酒因其顏色的鮮艷,風味的獨特,從古至今
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:2

  • 一碗紅曲糯米酒,可補氣血健脾胃,在家就能做!

      福州紅曲糯米酒是中國傳統美食之一,沒想到竟有這么多功效,補氣血健脾胃,還能強筋骨,秋冬養生必不可少!這么厲害趕緊看看~    紅曲糯米酒的7大功效    ▼    1.治畏寒    有的地方稱紅曲糯米酒為甜酒、醪糟。它能為人體提供的熱
    發布時間:2021-08-16   點擊次數:3

  • 不喝紅曲酒,如何吃到糯米的精華呢?

      家里有福建紅曲酒的,無論是客家娘酒啊、酒釀啊、黃酒啊,趁著天冷,都可以拎出來吃吃啦!    糯米消寒、能固腎氣。但性黏膩,稍微吃多一點點就不消化,很容易吃出便秘或痰濕……那如何吃到糯米的精華呢?    古人做了一種糯米良藥——紅曲酒  
    發布時間:2021-08-16   點擊次數:3

  • 福州紅曲糯米酒的釀酒方法

      關于紅曲糯米酒    福州紅曲糯米酒,又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láozāo),主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上,紅曲糯米酒還常被作為重要的調味料。它的主要營養成
    發布時間:2021-08-16   點擊次數:3

  • 紅曲酒:蘭溪人喜愛的家酒

      紅曲酒,蘭溪人稱“缸米黃”,是當地人喜歡喝的家釀酒之一,在農村幾乎家家戶戶都會做。如果到誰家去作客,主人大多會以“缸米黃”熱情款待?!   √m溪缸米黃(紅曲酒)釀造技藝現為金華市級非物質文化遺產代表性名錄,蘭溪市龍山姚家酒廠廠長姚亞文為
    發布時間:2021-07-27   點擊次數:1

  • 紅曲酒,暖身又好喝

      在浙中一帶,每年立冬過后,人們都有自己釀造福建紅曲酒的習俗。紅曲酒有降低血膽固醇、降血糖、降血壓、防癌的功效。逢年過節人們常常用于招待客人。紅曲酒屬于米酒中的黃酒,其釀造方法與米酒基本相同。下面就給大家詳細解說紅曲酒的家庭釀造方法及成
    發布時間:2021-07-27   點擊次數:2

  • 紅曲酒享有“國酒”之美稱,是南方中國釀造酒的代表。

      福建紅曲酒以其原料之獨特,釀造工藝之復雜,種類之繁多,歷史文化內涵之豐富佇立于酒屆。開壇香萬里,洗甕醉千家?!   ∽怨偶t曲出    紅曲在明朝萬歷年間已頗負盛名,當時林春秀就有“田家多制曲,畬客少租山”之句?!犊h志》卷七“實業篇”中記
    發布時間:2021-07-08   點擊次數:3

  • 紅曲酒 | 花間一壺酒,春日意正濃

      紅曲酒可以說是我們中國的一種傳統保健酒,它酒精濃度低,口感溫和,而春天是四季中難琢磨的氣候,變化快,人體免疫力難免隨之下降。這個時候飲適量紅曲酒,有助于促進身體血液循環,提高免疫力。李時珍《本草綱目》記載,酒能“行藥勢,通血脈,潤皮膚,
    發布時間:2021-07-08   點擊次數:8

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